Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam. Được thiên nhiên ưu đãi, mảnh đất Cần Thơ có rất nhiều cây trái ngọt lành, cá tôm phong phú, cảnh quan sông nước hữu tình. Bởi thế mà đây cũng trở thành điểm đến thu hút du khách.

Cần Thơ còn gây thương nhớ du khách bởi những món ngon đậm chất miền Tây hương vị đậm đà, nhưng không kém phần tinh tế từ vẻ thanh khiết và dân dã của hương đồng cỏ nội. Nếu du lịch Cần Thơ chưa biết ăn gì, hãy thử xem ngay các món ăn đặc sản Cần Thơ dưới đây nhé!

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ

Bánh cống

Bánh cống có nguồn gốc xuất phát từ người Khmer được chế biến và nguyên liệu như bánh khọt nhưng dày và lớp nhân phóng khoáng hơn. Nhân bánh trộn từ bột đậu xanh với củ sắn, thịt bằm và đổ vào khuôn kích thước gần bằng chén.

Tiếp theo, bánh được nhúng xuống chảo dầu, sau đó chiên tới khi chuyển màu vàng ngà là đặt thêm mấy con tép sông lên trên cùng. Vị béo của bột mì cùng đậu xanh hòa quện đồng đều trong vị ngọt từ tép. Vỏ bánh giòn rụm, khi ăn không có cảm giác ngán.

Bánh cóng có cách ăn tương tự bánh xèo, cuốn cùng các loại rau và chấm nước mắm tỏi ớt.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Địa chỉ quán bánh cống ngon tại Cần Thơ

  • Bánh Cống Cô Út: 86/38, đường Lý Tự Trọng, phường An Cư, quận Ninh Kiều
  • Bánh cống Bà Út Lư: Trần Phú, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Bánh Cống 292: 292, Đường 30/04, Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ.
  • Quán Bánh Cống Tâm Hiệp: 221a, Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Quán Bánh xèo Bánh Cống Huê Viên: 32, Đường Đề Thám, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ

Bánh xèo

Đến Cần Thơ, có thể bạn sẽ thấy rất lạ khi người ta không gọi là làm bánh xèo mà gọi là “đổ” bánh xèo. Nguyên nhân là do khi chế biến món ăn này, bột pha sẵn đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo.

Sau đó, người đầu bếp cho thêm phần nhân gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, thậm chí có nơi còn cho củ hủ dừa, thịt vịt xiêm sắt sợi vào cho ngon và tạo hương vị khác lạ.

Bánh xèo thường có màu vàng giòn tan và được ăn kèm với các loại rau tươi cùng nước mắm thơm ngon.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Địa chỉ các quán ăn Bánh Xèo ngon tại Cần Thơ.

  • Bánh xèo Mười Xiềm: 13/3 đường 917, P. Trà Nóc, Q. Bình Thủy, TP Cần
  • Bánh xèo 7 Tới: 45 Hoàng Quốc Việt, Cái Sơn, Hàng Bàng, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Bánh xèo Ngọc Ngân: 74 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Bánh xèo Tân Định: Lê Lợi, Vòng Xoay Công Viên Nước, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Bánh Xèo Huê Viên: 32, Đường Đề Thám, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ.
  • Quán Bánh Xèo Cô Mai: Võ Trường Toản, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Bánh xèo Đề Thám: 34 Đề Thám, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Bánh xèo Ngọc Yến: 41 Châu Văn Liêm,Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Bánh xèo Cô Thương: Bùi Hữu Nghĩa, Quận Bình Thủy, Cần Thơ
  • Bánh xèo Dì Hà: Quang Trung, P. Hưng Phú, Quận Cái Răng, Cần Thơ.

Ngoài ra tại các khu du lịch sinh thái, vườn trái cây trên địa bàn thành phố đều phục vụ món ăn vừa dân dã, vừa đậm đà này. Bánh xèo Cần Thơ đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Xuôi về phương nam, du lịch Cần Thơ bạn sẽ có dịp nghe những câu chuyện từ bến Ninh Kiều ngày xa xưa đến nguồn gốc bánh tét lá cẩm nổi tiếng của xứ sở trù phú này. Loại bánh này do gia tộc họ Huỳnh ở Cần thơ đã nghĩ ra và lưu truyền công thức qua các thế hệ.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Sắc tím của lá cẩm đã tạo nên những chiếc bánh đẹp mắt và có lợi cho sức khỏe. Lá cẩm được khá nhiều thầy thuốc Đông y làm dược liệu chữa bệnh cho con người. Sự kết hợp của lá nếp dẻo, hương sắc lá cẩm, nhân đậu xanh, trứng muối và thịt lợn đã làm nên hương vị khó quên của bánh tét lá cẩm Cần Thơ.

Đây cũng là món quà rất ý nghĩa bạn nên mua cho bạn bè và người thân sau chuyến du lịch Cần Thơ.

Bánh tét lá cẩm: thương hiệu bánh tét gia truyền nhà họ Huỳnh là nổi tiếng ngon nhất mua tại các khu chợ Bình Thủy và chợ An Nghiệp. Hoặc du khách có thể mua bánh tét ở chợ Cần Thơ, chợ Xuân Khánh hoặc góc đường Phan Đình Phùng – Xuân Trào.

Lẩu mắm

Nhắc về ẩm thực miền sông nước, du khách đừng không bỏ lỡ món lẩu mắm đặc trưng đến từng hơi thở. Món lẩu được nấu bằng mắm sặc là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực người Khmer với lưu dân phương Nam khai khẩn.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món này hấp dẫn bởi hương vị đậm đà với mùi cay ấm lòng. Với nước lẩu ngon ăn kèm bún cùng những loại rau vườn như: Cải thảo, bông súng, điên điển, bông bí, rau muống, rau nhúc, cà tím,…. Hương vị của món lẩu này sẽ làm du khách quay lại để thưởng thức lần hai.

Địa chỉ một số quán lẩu mắm Cần Thơ ngon:

  • Lẩu mắm Dạ Lý: 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Lẩu mắm Trần Ngọc Quế: số 162/18 đường Trần Ngọc Quế, Q.Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Lẩu Mắm Trần Việt Châu: 24/41 Trần Việt Châu, Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Cù Lần: 1/2A Đường 30 Tháng 4, P. Xuân Khánh,  Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Lẩu mắm cát tiên: 264 Võ Văn Kiệt, P. An Thới,  Quận Bình Thủy, Cần Thơ – 211 Đường Nguyễn Văn Linh, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước Miền Tây.  Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn gắn liền với quá trình khai hóa miền đất phương Nam ngày xưa.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Đặc điểm của món cá lóc nướng trui là không cần đánh vẩy hay tẩm ướp gia vị. Cá tươi bắt từ dưới sông, xiên que từ miệng đến đuôi, vùi vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt hay cắm que dưới đất và phủ rơm lên và đốt lửa cho đến khi tàn tro. Khi cá lóc chín dậy mùi thơm cũng là lúc bạn được thưởng thức món ăn “ngon xuất sắc”, thơm mùi vị đồng quê.

Một cách nướng vô cùng đơn giản kết hợp với sự tinh tế trong trang trí và khéo léo trong nước chấm đã cho ra đời một món ăn vô cùng lạ với hương vị tự nhiên. Cá lóc nước trui được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống cùng nước mắm ngon. Đây là một món ăn dân giã được khách khi đi du lịch Miền Tây yêu thích nhất.

Hiện nay, trên địa bàn thành phố Cần Thơ hầu hết các khu du lịch, vườn sinh thái, các nhà hàng sang trọng hay quán nhậu bình dân đều phục vụ đặc sản cá lóc nướng trui. Xin giới thiệu đến du khách địa chỉ một số các quán cá lóc nướng trui ngon tại Cần Thơ :

  • An: 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh,  Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Đồng Xanh: 211 Nguyễn Văn Linh,  Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Mẫn: 184 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Cá lóc nướng sả: 573 Trần Quang Diệu,  Quận Bình Thủy, Cần Thơ
  • Lê Bình Quán: Cạnh 372A Lê Bình, P. Lê Bình, Quận Cái Răng, Cần Thơ
  • Nhà hàng Cây Bưởi: 90/2/21 Hùng Vương, P.Thới Bình, Q.Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Nhà hàng Cây Bưởi 2: đường Sông Hậu, Bãi Cát, Q.Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Nhà hàng Cây Bưởi 5 – 108A, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều,Cần Thơ,Việt Nam
  • Nhà hàng Hoa Sứ – Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Ăn Gia Đình Cầu Cần Thơ – Khu Vực 1, Phường Hưng Phú, Quận Cái Răng, Cần Thơ

Hủ tiếu

Đến thăm mảnh đất Tây Đô bạn đừng quên thưởng thức tô hủ tiếu thơm ngon đủ loại: hủ tiếu gà, hủ tiếu heo… đặc biệt có món hủ tiếu chiên giòn hay còn gọi “Pizza” hủ tiếu.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Tại trung tâm thành phố có rất quán bán hủ tiếu nhưng có lẽ địa điểm ăn hủ tiếu ngon nhất là tại các lò hủ tiếu truyền thống. Du lịch Cần Thơ, đến đây bạn vừa được tham quan, tìm hiểu quá trình làm ra sợi hủ tiếu vừa được ăn tô hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn. Các lò hủ tiếu Cần Thơ tập trung ở phường An Bình, quận Ninh Kiều gần cầu Rau Răm  trong đó nổi tiếng nhất có lò hủ tiếu Sáu Hoài và lò hủ tiếu Chín Của.

Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Nếu có dịp ghé thăm Phong Điền, đừng quên thưởng thức món bánh hỏi heo quay do chính tay nhà vườn chế biến nhé. Bánh hỏi heo quay Phong Điền được làm từ bột gạo ngon được ngâm và xay cẩn thận. Thịt heo được ướp sẵn cho thấm gia vị rồi quay chín dưới lửa hồng với. Bánh hỏi trắng phao được bày một lớp heo quay cắt sẵn, ăn kèm với dưa leo và rau thơm cắt nhỏ, hòa cùng nước mắm tỏi ớt chua cay, mặn, ngọt đậm đà.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Người chế biến còn tinh tế cho thêm một lớp hành phi thơm lừng, ăn một miếng vị ngon hòa quyện, bánh hỏi mềm mịn, da heo giòn rụm thơm nức mũi tan ngay trên đầu lưỡi, nước chấm sóng sánh vừa miệng làm lòng người thực khách như muốn hòa tan vào hương vị say đắm ấy. Quả thật là một tuyệt tác của ẩm thực khó thể nào quên được .

Để thưởng thức món bánh hỏi Phong Điền ngon đúng điệu bạn phải tới Vườn Sinh Thái – Lò Bánh Hỏi Út Zdách tại 509 Tỉnh Lộ 61B, Ấp Nhơn Bình, Xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền.

Gà um dâu Hạ Châu

Huyện Phong Điền không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây xum xê trĩu quả, mà nơi đây còn góp thêm cho Cần Thơ một đặc sản trái cây đó là dâu Hạ Châu. Chỉ có tại mảnh đất màu mỡ phù sa này, cây dâu mới cho những chùm trái ngọt lủng liểng khắp cành, nhánh với vị thơm, ngọt đặc trưng ai từng nếm thử hẳn chẳng thể nào quên.

Những tưởng như trái dâu đặc trưng này chỉ có thể thưởng thức như một loại trái cây bình thường, nhưng với sự khéo léo và sáng tạo, người dân địa phương đã tạo món gà um dâu Hạ Châu độc đáo. Tại huyện Phong Điền các khu du lịch sinh thái, nhà vườn trái cây Phong Điền hầu hết đều có món gà thả vườn um dâu Hạ Châu.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Thật tuyệt vời khi ngồi dưới bóng cây râm mát nơi miệt vườn, thưởng thức món gà vườn um dâu Hạ Châu thật độc đáo. Dùng đũa gắp một miếng thịt gà cùng vài múi dâu đưa lên miệng nhai chầm chậm.

Vị dai, ngọt của thịt gà hòa lẫn vị chua chua, ngọt ngọt lẫn “mùi thơm đặc trưng” của dâu lan tỏa vào vị giác, len xuống thực quản.

Ốc nướng tiêu

Ốc nướng tiêu ở Cần Thơ có thể được xem là một trong những món ăn dẫn đầu về hương vị dân dã miền Tây. Ốc thường được ngâm trong nước vo gạo để rửa thật sạch bùn đất, sau đó được đem luộc sơ trước  khi nướng, có nơi không luộc ốc để thịt ốc giòn hơn và dĩ nhiên sẽ lâu chín hơn.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Bếp lửa nướng ốc rực đỏ than hồng, những con ốc tròn, thịt chắc nịt được đặt lên khay nướng, sau đó người chế biến sẽ rưới lên miệng ốc hỗn hợp gồm nước mắm pha với tiêu xanh giã nhỏ, một ít hành phi, đường và gia vị  cho vừa ăn. Khi mùi thơm của ốc và tiêu dậy lên là có thể ăn được.

Thịt ốc thơm ngọt nóng hổi cùng với vị cay cay nồng của tiêu xanh và mùi thơm ngọt của những gia vị động trên cuốn lưỡi thật khó thể cưỡng lại. Dù bạn đi phượt hay đặt Tour Cần Thơ thì đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ăn phải thử nhé.

Bạn có thể tìm ăn món này ở bất kỳ nhà hàng, quán nhậu, khu du lịch, vườn sinh thái nào ở Cần Thơ. Đặc biệt vào buổi tối bạn hãy tới các khu chợ đêm Trần Phú có rất nhiều quán ốc nướng tiêu ngon. Xin giới thiệu một số quán ốc nướng tiêu ngon tại Cần Thơ.

  • Nhà hàng Hoa Sứ : Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Nhà hàng Sông Quê: 32 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Chị Tôi: 27-29 Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Ốc Mậu thân: 23-24 Mậu Thân, An Nghiệp, Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Quán Ốc Đêm 77: 305 Đường Nguyễn Văn Linh, Phường An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nem nướng Cái Răng

Món nem nướng tuy đơn giản nhưng lại có sức cuốn hút lạ kỳ. Dù là thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ khi thưởng thức bởi hương vị thơm ngon khó có thể tìm được ở bất cứ đâu.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Nem nướng được làm từ thịt heo tươi xay nhuyễn, quết dẻo, ướp gia vị theo công thức riêng, vo tròn, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng. Du khách có thể vừa ngồi đợi vừa xem những viên nem tròn trịa được đảo đều thoăn thoắt trên bếp than hồng rồi bốc mùi thơm ngào ngạt.

Nem nướng được mang ra bàn bày trên đĩa to kèm với bún tươi, rau sống và chuối chát. Mùi thơm ngạt ngào dậy lên khi được chấm với nước tương pha cùng tỏi ớt cay cay cùng đậu phộng rang đập dập tạo vị béo béo, hấp dẫn vô cùng. Nem nướng Cái Răng góp phần tô đậm thêm ẩm thực Cần Thơ.

Từ quốc lộ 1A về Sóc Trăng, vừa xuống dốc cầu Cái Răng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức nem nướng hoặc mua nem về làm quà cho người thân. Đặc biệt tại các khu chợ đêm Cần Thơ bạn dễ dàng tìm thấy các quán bán nem nướng Cái Răng.  Xin giới thiệu du khách một số quán nem nướng Cái Răng ngon trên địa bàn thành phố Cần Thơ.

  • Nem nướng Thanh Vân: số 17 đại lộ hoà bình, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
  • Nem nướng Hai Vân: 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Bánh mỳ Nem Nướng 91: 91 Đề Thám, Tân An, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Nem Nướng Sáu Sển: 35/48a Phạm Ngũ Lão,P.Thới Bình, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • A Lủ – Bánh Mì Nem Nướng: 256 Nguyễn Văn Cừ, P. An Hòa, Quận Ninh Kiều,
  • Quán Nem Nướng Cái Răng – Khu Vực 3, Đường Ba Tháng Hai Nối Dài, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
  • Nem Nướng Cô Thu: 84/2 Quốc lộ 1, Lê Bình, Cái Răng, TP Cần Thơ
  • Nem nướng Anh Lộc: Nguyễn Trãi, Lê Bình, Cái Răng, TP Cần Thơ
  • Nem nướng Anh Mập: Nguyễn Trãi, Lê Bình, Cái Răng, TP Cần Thơ

Chuối nếp nướng

Trái chuối bé bé xinh xinh, được bao bọc bởi một lớp nếp vừa phải chứ không quá dày cũng không quá mỏng và ngoài cùng là một lớp lá chuối để tránh nếp bị cháy khi nướng.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Chuối bọc nếp tròn vo được nướng đều trên bếp than hồng dần chuyển màu vàng ruộm , mùi thơm của chuối chín và nếp nướng lan tỏa khắp con đường.

Nếu ăn không thì chưa cảm nhận được mùi vị của món này mà phải dùng chung với nước cốt dừa, vị béo của nước cốt dừa, cùng vị  thơm thơm dai dai, vỏ ngoài giòn giòn của nếp nướng cùng với vị ngòn ngọt của chuối vừa chín tới kích thích khứu giác và vị giác.

Chuối nếp nướng Cần Thơ là món ăn dân dã, món quà quê thảo thơm của đồng nội gọi mời du khách cùng thưởng thức.

Bánh tầm bì Cần Thơ

Bánh tầm bì ở Cần Thơ đặc biệt không chỉ vì được làm theo cách truyền thống mà còn lưu luyến thực khách bởi hương vị khó phai của một vùng sông nước.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Bánh tằm được hấp nóng hổi trong một chiếc xửng trên bếp than. Phần bì là thịt, da heo luộc mềm, mỏng, sau đó đem thái thành sợi rồi trộn cùng với thính gạo, tỏi tươi băm nhuyễn, tỏi phi vàng, đường muối…

Khi ăn sẽ trộn cùng với nước mắm vàng sóng sánh, cốt dừa và rau giá, dưa chua… Miếng bánh mềm mềm hoà quyện với nước dừa, bì giòn giòn, thịt ngọt ngọt và vị thính thơm nhẹ của các loại rau… tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Bánh dân gian Cồn Sơn

Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) nằm giữa sông Hậu, cách bến Ninh Kiều hơn 10km. Đến Cồn Sơn bạn sẽ cảm nhận được rất rõ sự chân tình, nồng hậu của người dân, hòa nhập vào đời sống, gần gũi với thiên nhiên và thưởng thức những loại bánh dân gian vô cùng đặc sắc.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Mỗi mâm bánh mang ra cho khách có đủ loại, màu sắc, được trình bày đẹp mắt, từ bánh lá mít, bánh da lợn… đến bánh chuối, bánh khoai mì… Bánh miền Tây có điểm chung là chế biến đơn giản, tận dụng nguyên liệu địa phương và thơm mùi cốt dừa. Bạn sẽ cảm nhận được cả vị ngọt và mặn, tuỳ từng loại bánh.

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là một món đặc sản ở Cần Thơ đậm chất miền Tây sông nước mà ai cũng phải nhớ mãi cái hương vị độc đáo này. Vịt nấu chao Cần Thơ từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Vịt Nấu Chao cái tên ấy đã nói lên thành phần chính cũng như cách chế biến món ăn này hết sức đơn giản là thịt vịt và chao.

Có lẽ đối với nhiều du khách, chao còn khá xa lạ nhưng loại đậu phụ lên men này là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước và đặc biệt là món ngon trứ danh ở Cần Thơ.

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

Món ngon Cần Thơ – Đặc sản Cần Thơ tạo nét đặc trưng cho ẩm thực Miền Nam

 

Tại Cần Thơ muốn thưởng thức món vịt nấu cao ngon đúng điệu bạn hãy đến hẻm 1 và hẻm “Tỉnh Đoàn” đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều. Nơi đây được du khách ví von là  “hẻm vịt nấu chao” có rất nhiều quán vịt nấu chau mang đậm phong vị của đất Tây Đô.

  • Vịt Nấu Chao Thành Giao: hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
  • Vịt Nấu Chao Kim Liên: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Vịt Nấu Chao  Cẩm Tú: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, P. An Phú, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Vịt Nấu Chao Cô Minh: Hẻm 1/1C Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Vịt Nấu Chao  Tám Khỏe: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Vịt Nấu Chao Thịnh Phát: 1/8D Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

Ba kía rang me

Ba khía rang me là một trong những món đặc sản Cần Thơ khá nổi tiếng, có hương vị độc đáo mà thực khách một khi thử qua đều rất khó quên. Cách chế biến ba khía rang me tuy không quá khó nhưng phải rất khéo léo.

monngoncantho03 Du Lịch Cần Thơ

 

Để làm món ba khía rang me thật ngon, có hương vị đậm đà phải chọn con ba khía cái, vì con đực cứng, thịt ít. Chuẩn bị lửa hồng, cho chảo lên bếp, phi mỡ, tỏi thơm,  đổ ba khía vào xào chín. Me chín đổ vào tô, thêm ít nước nóng khuấy đều cho cơm me nở ra.

Thêm gia vị (đường, muối, bột ngọt, nước mắm…) vào me cho vừa khẩu vị, rồi cho tất cả nước me (đã lọc bỏ hột) vào cùng ba khía với ngọn lửa riu riu. Thỉnh thoảng đảo nhẹ cho tới khi nước me rút vào ba khía sền sệt là được. Sau cùng múc ba khía ra đĩa và thêm vào nắm rau răm và đậu phộng rang giã giập.

Cá linh bông điên điển

Nếu bạn đi du lịch Cần Thơ vào mùa nước nổi đừng quên thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển. Mỗi khi mùa lũ đến, hoa điển điển bắt đầu nở rộ, cá tôm cũng ùa về rợp cả ruộng đồng.

Chính những điều tự nhiên này đã tạo nên món ngon canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon là món ăn đặc trưng của Miền Tây mùa nước nổi. Ngoài ra còn có gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điền điền.. củng rất ngon.

dacsancantho3 Du Lịch Cần Thơ

 

Món ăn người Hoa

Theo các nguồn tư liệu lịch sử, người Hoa có mặt ở Nam bộ cách nay đã hơn 300 năm. Nhờ vị thế trung tâm của Cần Thơ, cộng đồng người Hoa ở đây ngày càng đông. Chính vì vậy khi ghé thăm mảnh đất Cần Thơ bạn đừng quên khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của người Hoa nơi đây. Các món ăn phải kể đến như: vịt quay, hoành thánh, há cảo,  xíu mại…

amthuccantho Du Lịch Cần Thơ

 

Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về …Hãy một lần du lịch Cần Thơ, để cùng nhìn ngắm sông nước hữu tình, cùng thưởng thức những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo và đón nhận những tình cảm nồng hậu, chân thành của những người dân vô cùng hiếu khách nơi đây. Với những nét đặc sắc trong ẩm thực, thành phố Cần Thơ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, làm say đắm lòng người.

Tổng hợp địa chỉ các quán ăn ngon ở Cần Thơ

  • Bánh Xèo

– Địa chỉ : có rất nhiều tiệm bánh xèo ở cần thơ, nhưng bánh xèo bảy tới được xem là nổi tiếng nhất. Bánh Xèo 7 Tới: 45 Hoàng Quốc Việt, P An Bình, Q Ninh Kiều, TP Cần Thơ.

– Địa chỉ : đường Lý Tự Trong, Ninh Kiều, Cần Thơ.

  • Bánh Hỏi Mặt Võng – Gà Um Dâu Hạ Châu Phong Điền

– Địa chỉ : huyện Phong Điền, Cần Thơ.

  • Pizza Hủ tiếu ( Hủ tiếu chiên giòn )

– Địa chỉ : 476/17 Lộ Vòng Cung, P An Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.

  • Lẩu Mắm Ninh Kiều 2

– Địa chỉ : Khách Sạn Ninh Kiều 2, số 03 Đại Lộ Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

  • Quán lẩu mắm Dạ Lý

-Địa chỉ: Số 89, đường Ba Tháng Hai, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Vịt Nấu Chao Cần Thơ

– Địa chỉ : hẻm 1 Lý Tự Trọng, kế khu III Đại Học Cần Thơ.

  • Cá Lóc Nướng Trui Cần Thơ

– Địa chỉ : nhà hàng hoa sứ, quán An ở quận Ninh Kiều, Cần Thơ

  •  Nem Nướng Thanh Vân

– Địa chỉ : 17 Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Bánh Tét Lá Cẩm Cần Thơ

– Địa chỉ : gần chợ nổi cái răng Cần Thơ

  • Gà Đá Hầm Sả Cần Thơ

– Địa chỉ : khu nhà ở Nam Long, đường Võ Nguyên Giáp, Hưng Thạnh, Cái Răng, Cần thơ.

Địa chỉ: 31 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Cháo Gỏi Vịt Tùng Lâm

– Địa chỉ : đường Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( bên hong khách sạn Mường Thanh ).

– Địa chỉ : đường Võ Nguyên Giáp, khu 586 nam cần thơ, kế bên bệnh viện Hoàn Mỹ cửu long.

  • Cá Tra Nấu Với Trái Bần

– Địa chỉ : nhà hàng Lúa Nếp, bãi bồi Sông Hậu, cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Cá Lóc Hấp Hèm – Bánh Dân Gian  Cồn Sơn

– Địa chỉ : khu du lịch cộng đồng Cồn Sơn, Bình thủy, Cần Thơ.

  • Hải Sản Tươi Sống Biển Đông

– Địa chỉ : đường Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đối diện sân vận động cần thơ).

  • Cu Đất Nướng Mọi Cần Thơ

– Địa chỉ : lầu 7 khách sạn ninh kiều 2, số 03 đại lộ Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

– Địa chỉ : 29 Trần Văn Hoài, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Cơm Cháy Kho Quẹt Cần Thơ

– Địa chỉ : bất kì quán ăn gia đình nào ở cần thơ đều có món ăn dân dã này.

  • Trâu Luộc Mẻ Cần Thơ

– Địa chỉ : quán trâu luộc mẻ 120 trần quang khải, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đối diện sân vận động cần thơ).

– Địa chỉ : đường võ văn kiệt, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đường ra sân bay cần thơ ).

  • Hủ Tiếu Huyết – Sủi Cảo

– Địa chỉ: 104 Lê Lai, Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Ẩm thực Việt Hoa Phố

-Địa chỉ: 189A Trần Văn Khéo, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Hồng Ký (Mì Chú Lương)

– Địa chỉ: 6 Lý Thường Kiệt, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

-Địa chỉ: 147 Phan Đình Phùng, P Tân An, TP Cần Thơ.

  • Há cảo Quân Hưng Mì gia

-Địa chỉ:  33 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

  • Bánh Tằm Xíu Mại – Bánh Mì Chảo

-Địa chỉ: số 16B1 đường Ung Văn Khiêm (đoạn gần Trần Phú)

-Địa chỉ: 56 Trần Bình Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ



Source link

Liên kết hữu ích:

🌄Đặt vé vui chơi giá rẻ: https://shorten.asia/h7gGA7qB

✈Vé bay – khách sạn giá siêu rẻ: https://shorten.asia/JUsA23YU

🏖Du lịch trong nước: https://shorten.asia/xd6dGCUP

🗽Du lịch nước ngoài: https://shorten.asia/sB7gyK4E

Theo dõi chúng tôi:

Website: https://songnuocmientay.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/9songnuocmientay

Tags: đặc sản cần thơ, món ngon cần thơ, ẩm thực miền nam, món ăn miền nam, ẩm thực cần thơ, ẩm thực việt nam, văn hóa ẩm thực việt nam, văn hóa ẩm thưc việt nam, quán ăn ngon gần đây.

Hãy chia sẻ cảm nghĩ của bạn nhé!

Bình luận gì nhé!

🌴 Sông Nước Miền Tây
Logo
Shopping cart